شوربة اللحم بالكفتة
شوربة اللحم بالكفتة
المقادير :-
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مبشورة
2ملعقة كبيرة ارز
ملح - فلفل - عصير ليمون
3 بيضات
4كوب بهريز شوربة عظم
الطريقة :-
1- يضاف مبشور البصل والملح والفلفل وعصير الليمون الى اللحم المفروم وبياض 2 بيضة
2- ينقع الارز فى الماء حوالى نصف ساعة ثم يدق قليلا ويضاف للكفتة
3 -يرفع الاناء على النار بالبهريز
4- تعمل الكفتة دوائر بالدقيق وتوضع بالاناء
5- يضاف صفار 2 بيضة مع عصير الليمون وتقلب جيدا
تقم ساخنة
