سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج & سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
*المقادير :-
نصف كيلو باذنجان اسود كبير
نصف كوب طحينة
3 ملاعق زيت زيتون او زيت ذرة
4 ملاعق كبيرة خل + نصف ليمونة
6 فصوص ثوم - ملح -فلفل - شطة
حسب الرغبة
*الطريقة :-
يشوى البازنجان ويدق ناعما
يدق الثوم مع الملح والفلفل ويضاف الى الخل والطحينة والليمون والزيت ويقلب جيدا
يضاف الخليط الى الباذنجان مع الشطة ويزين بالبقدونس
